Australien är en vinproducent i världsklass. Deras Chardonnay-viner tillhör världens bästa, om ni frågar mig. Swan Bay (Scotchman Hill Group är producent) är inget undantag. Deras Chardonnay från 2024 är storartad och gifter sig bra med Långfredagens stekta lax.
Bara 179 kronor på Systembolaget, nummer 1085701. Smak av gula äpplen, kardemumma och brynt smör. Det passar bra till smakrik fisk - som stekt lax - eller ljust kött. Ett fylligt och fint vin, värt varenda krona.
Jordmånen är vulkanisk, vilket brukar ge krispiga vita viner. Vinet kommer från ett område som heter Geelong, intill Port Philip Bay, sydväst om Melbourne. Här planterade schweiziska vinodlare de första stockarna 1842. The Scotchman Hill group har gjort vin sedan 1982 - och vi hoppas att de fortsätter med det!
Christopher Jarnvall
