Vin från så långt bort vi bara kan komma: Nya Zeeland. På andra sidan jordklotet men med bitvis mycket bra jordmån och väder för goda viner. och med får som deltar i ogräsrensningen mellan raderna av plantor. Här – liksom i andra delar av Nya världen – är det förstås europeisk vintradition som dominerar och Sverige...
Idag är det 75 år sedan sovjetiska Röda armén nådde fram till koncentrationslägret i Auschwitz-Birkenau. Ett av många förfärliga nationalsocialistiska utrotningsläger, som kom att bli symboliskt för dem alla. Portarna öppnades och överlevarna kunde befrias. Den lilla idylliska österrikiska gränsstaden Auschwitz, som fram till Första världskrigets slut låg alldeles intill kejsartyska Oberschlesien, anade aldrig vilket...
Nu börjar jaktsäsongen avta och andra säsonger tar vid. Så småningom skall vi testa sparris och vin och en massa annat. Men vi tänkte tipsa litet om lättare, enklare rätter och dito viner. Livet är ju inte bara viltfilet och Baroloviner… En god och mustig broccolisoppa gjorde vi härom dagen. Nyttigt och slim-line efter helgerna....
Fredagkvällen bjuder ibland på tacos. I vart fall brukar de unga tycka om det och då hänger vi äldre gärna på den menyn. En del av kvällens ’fredagsmys’. Men vad dricker man till? Öl, vin, vatten? Ja, de unga dricker förstås inte vare sig öl eller vin, men skall vi vuxna ta oss ett glas,...
Jag är en hängiven jägare och njuter gärna av ett gott vin till något vilt som jag har jagat. Därefter kanske en kraftig ost från Italien och något italienskt i glaset. Ett Barolo-vin är inte fy skam! Det finns ett flertal bra på Systembolaget! Barolo – namngivet efter en liten by – är en s...
Idag är Trettonde dag jul – Trettondagen. Enligt traditionen den dag de ’Tre Vise Männen’ – Caspar, Melchior och Balthasar – kom till Betlehem för att ge det nyfödda Jesusbarnet sina gåvor. Många kristna – bl a i Ryssland – firar jul denna helg. Och i delar av den romersk-katolska världen ersätte tre männen jultomten....
Det blir en tidigare vinspalt denna vecka – inför Nyår. Kanske inte så mycket av bedömning av de olika Champagne-sorterna. Mer några tips om vad man kan utöka kontexten med. Det viktiga är väl hur som helst – som Churchill konstaterade – att drycken är ’kall, torr och gratis’. Det finns ungefär 5.000 olika champagneproducenter...
Julen är ju inte över än, men det mesta av den tunga julmaten är kanske aväten och framåt mellandagarna kan det vara gott med något litet lättare att äta. Kanske något vegetariskt? Med ett gott vitt vin till eller ett lättare rödvin… Som inbiten jägare gillar jag förstås att plocka fram en rejäl köttbit och...
I sitt jultal berörde Storbritanniens premiärminister Boris Johnson att kristna är den mest förföljda religiösa gruppen i världen och lovade att försvara kristnas rätt att utöva sin tro. – Julafton är först och främst ett firande av Jesu Kristi födelse. Det är en dag av ovärderlig betydelse för miljarder kristna världen över. […] dag av alla...
På en innergård vid Kungsträdgården – mitt i Stockholm – har arkeologer hittat ett skeppsvrak från sent 1500-tal. ’Fantastiskt kul att göra ett sådant här fynd.’ Det säger arkeologen Philip Tonemar till TT. Arkeologer övervakar schaktningar i områden, där arkeologiskt intressanta fynd kan antas dyka upp. Under innergården mitt i Stockholms City upptäcktes alltså delar av...
