Kategori: Kultur

Hem Kultur
En gammal flaska portvin och en Stiltonost
Inlägg

En gammal flaska portvin och en Stiltonost

Så här strax före jul kan det väl passa med en god flaska portvin. Ett sött, litet tungt vin som passar till desserter eller gärna en kraftig ost. Stilton är en klassiker till. Men man kan pröva andra ostar också. En vällagrad Gorgonzola går ju an. Detta är väldigt mycket jul. Väldigt engelskt. Winston Churchill...

Del 5 | Till minne av Jesus födelse
Inlägg

Del 5 | Till minne av Jesus födelse

Julfirandet är en mycket gammal tradition, och i Sverige firade vi jul långt innan vi blev kristna, då det kristna julfirandet kom att ersätta vår hedniska högtid med dess traditioner. Julen är den största kristna högtiden då vi idag firar jul till minne av Jesus födelse. Det råder dock oenighet mellan den katolska och ortodoxa...

’Steget efter’ – nu som bok
Inlägg

’Steget efter’ – nu som bok

’Steget efter – politisk satir från Twitter’ har nu utkommit som en liten samlingsbok med tecknarens fyndiga och slagfärdiga satirteckningar. Borde bli en utmärkt julklapp. På NB Nyhetsbyrån har vi haft förmånen att få ta del av dessa träffsäkra bilder i stort sett från starten 2017 fram till bokutgivningen, något vi är mycket glada för....

Del 4 | Folktro, mytologi och magi hör julen till
Inlägg

Del 4 | Folktro, mytologi och magi hör julen till

Mystik och magi har alltid hört julen till, och vi finner svaren på varför i vår folktro och kultur. Om man till exempel satt framför julbrasan sa man förr att man blev frisk och stark det kommande året. Förr använde man även ett kors av halm som man lade på julbordet eftersom korset skyddade mot...

En fin Cabernet Sauvignon till älgen…
Inlägg

En fin Cabernet Sauvignon till älgen…

Härom dagen stod jag och styckade ett rådjur. Det är en process för sig. Den första tillredelsen av den blivande måltiden. Ganska meditativt och man kan fundera på vad man skall plocka fram för vin till den stundande middagen. Det är ju jaktsäsong nu, den pågår till början av nästa år. Flera av våra vanligaste...

Del 3 | Varför heter det Lussekatt?
Inlägg

Del 3 | Varför heter det Lussekatt?

Sen årets mörkaste natt, som midvinterblotet hölls, det vill säga den 13 december, alltså långt innan Lucia lyste upp det hedniska mörkret, har man i Sverige firat Lusse. Även långt innan lärda män talade till folk på latin om att Lusse betyder Lucifer, den onde. Lusse är benämning på den fornnordiska guden ”Frö” eller ”Frej”,...

Del 2 | Hur man firade jul förr
Inlägg

Del 2 | Hur man firade jul förr

Julen har alltid varit den viktigaste högtiden i Sverige, så också innan vi blev kristna. Det var en fest då man äntligen fick njuta frukten av årets ofta hårda arbete, och självklart längtade man allra mest till julbordet. Det var ett av få tillfällen då bonden och hans hushåll hade rikligt med mat och ogenerat...

’Coq au Vin’ i grytan
Inlägg

’Coq au Vin’ i grytan

Bästa läsare! Vi tänkte bredda oss litet då och då vad det gäller livets goda. På fredagarna kanske en vinspalt och några rader om vad man kunde äta till kan vara på sin plats. Eftersom undertecknad är både vinintresserad, boende på landet och jägare, tänkte jag faktiskt inleda ikväll. Så får vi se vad  ni...

Del 1 | Varför firar vi jul – Midvinterblotet
Inlägg

Del 1 | Varför firar vi jul – Midvinterblotet

Midvinterblot (julblot) är ett blot (offerrit) i fornnordisk mytologi. Från alla levande varelser av hankön, offrade man nio stycken, med vilkas blod det sägs ska försonas med gudarna för att få god gröda, att det skulle växa bra. Man tror även att man avrättade människor. Köttstyckena hängdes därefter i en helig lund, där varje träd...

SVT hånade Miljöpartiet 1988 – nu röstar public service journalister på partiet
Inlägg

SVT hånade Miljöpartiet 1988 – nu röstar public service journalister på partiet

Journalist ’11 är en Vetenskaplig frågeundersökning som år 2013 gjordes av Kent Asp, professor i journalistik, vid Göteborgs universitet. Frågeformuläret gick ut till 2500 slumpmässigt valda journalister i hela Sverige, och omkring 60 procent svarade. 60 procent betraktas som hög svarsfrekvens och av de som svarade på enkäten valde 98 procent att svara på frågan...