Kategori: <span>Vinspalten</span>

Hem Vinspalten
Det här är grejor, mina vänner!
Inlägg

Det här är grejor, mina vänner!

Säsongens sista(?) utegrillning förtjänar ett extraordinärt vin. Louis Martini, Cabernet Sauvignon, 2011, från Napa – Kalifornien när det är som absolut bäst! Detta är ett stort vin, ett av de bästa jag någonsin druckit. Mycket torkad frukt. Finns att få tag på via Systembolaget. Det är inte så billigt, men ändå överkomligt. Kostar inte en...

Chile levererar!
Inlägg

Chile levererar!

Vilket vin!!! Det här, mina vänner, måste vara ett av de mest prisvärda på Systembolaget just nu. Chilenskt, men med en karaktär som påminner om kaliforniska Russian River när det är som bäst! En kryddig Pinot Noir med smak av jordgubbar och skogsbär. Passar utmärkt till fågel, gris och lamm. Grymt till änderna som tillagas...

God helg från Argentina!
Inlägg

God helg från Argentina!

Det här blev en höjdare till nötköttet! Argentina är känt för god jakt, bra kött och fina viner. Jag har druckit några riktiga höjdare när jag har besökt Buenos Aires. Det kan de! Detta ”Vista Flores” från 2015 var den sista flaskan jag hade i min källare. Jag köpte en låda för flera år sedan...

Pinot Noir till stekt and och Brieost
Inlägg

Pinot Noir till stekt and och Brieost

Idag var det andjaktspremiär. Det är det den 21 augusti varje år. Fågelpremiär efter klövviltsstarten på råbock den 16 augusti. Men skall jag jaga änder, vill jag ha det litet kyligt i luften. Inte varmfuktigt som idag med temperaturer uppåt 30 grader. Så andjakten får bero ett par veckor. Tursamt nog hade jag fågel i...

Nu vankas det getost och gott vin…
Inlägg

Nu vankas det getost och gott vin…

En stilla, varm sensommarafton som denna plockar jag fram en bit getost och ett passande vin från källaren. En favoritkombination på fredagkvällen. Det blir en nyazeeländare – från pålitliga Saint Clair. Nu börjar ju sommaren närma sig sitt slut, men det finns inte mycket som slår varma augustikvällar, även om de är litet kortare. Bubblet...

Helgen blir het – då passar kallt rosébubbel
Inlägg

Helgen blir het – då passar kallt rosébubbel

Jo, jag råkade visst säga att jag inte var så förtjust i rosa bubbel. Det var kanske inte bokstavligt menat för en het augustihelg kan det faktiskt passar riktigt bra! Förra fredagen missade jag vinspalten. Jag hade inte glömt den, men hela dagen gick åt till att hämta fem får i Småland. Och då blir det...

En god Cava passar ”fruntimmersveckan”
Inlägg

En god Cava passar ”fruntimmersveckan”

Jaha, då var det fredag igen – och veckans vintips serveras. Vi suger väl på sommaren och fortsätter med bubbel. Även om juli är fortsatt kall och en whisky kanske skulle kännas mer passande… Men det är ju ”fruntimmersveckan” nu – sista dagen – och Kristina har namnsdag. Tidigare Sara, Margareta, Emma, Johanna, Magdalena… Blev...

”Kall, torr – och gratis…”
Inlägg

”Kall, torr – och gratis…”

Storbritanniens namnkunnige premiärminister Winston Churchill var – förutom politiker och cigarrökare – en storkonsument av Champagne. Familjens efterlämnade räkenskaper ger vid handen en kopiös konsumtion. Churchill lär ha slagit fast, att Champagne bör vara ”kall, torr – och gratis”. Det senare är nu inte alltid så enkelt att uppnå, inte ens för den gamle brittiske...

Litet bubbel i regnet – så kommer sommaren tillbaka!
Inlägg

Litet bubbel i regnet – så kommer sommaren tillbaka!

Jaha, mina vinvänner. Juli 2020 tycks ha artat sig till den kallaste någonsin. Torra heta somrar verkar det inte ha blivit så mycket av, trots domedagsprofetior. Förra sommaren var också rätt kall och blöt. Och vi skall vara glada för litet vatten. Dock blir det väl ingen riktig inspiration när man skall skriva om svala...

Pimm’s – läskande i sommarhettan…
Inlägg

Pimm’s – läskande i sommarhettan…

I veckan har vi haft temperaturer kring 30 grader. Not my cup of tea… Litet i varmaste laget. Dagar som dessa blir det inte helrätt med rött vin. Möjligen svalt vitt eller rosé. Eller varför inte en läskande drink?! Pimm’s är en klassiker. Pimm’s hittar man sedan ett antal år tillbaka på Systembolaget. Den är...