Kategori: Vinspalten

Hem Vinspalten
Italienskt småplock med härliga viner
Inlägg

Italienskt småplock med härliga viner

Nu är det fredag igen och det gäller att fundera litet kring helgens menyer och dryckesvaror. Även om vi enligt SMHI numera meteorologiskt har vår – i alla fall i södra Sverige – känns det ändå fortfarande som vinter och då gillar jag kött och rött. Men det kan finnas skäl till att börja fundera...

’Bergström’ fixar vinet till laxsalladen
Inlägg

’Bergström’ fixar vinet till laxsalladen

I veckan åt vi laxsallad med bulgur, fetaost, kikärtor, rostade valnötter – och en fin Pinot Noir till! Sannolikt hade en ekig Chardonnay varit väl så bra – kanske till och bättre. Men jag hade faktiskt ingen hemma. Och man tager vad man haver. Däremot fann jag alltså en väldigt god Pinot Noir från Oregon...

En rejäl biff och en fin Châteauneuf-du-Pape
Inlägg

En rejäl biff och en fin Châteauneuf-du-Pape

Paris är värt en mässa, vet vi av historien. Och en resa. Även om dagarna är fulla av jobb, kan man unna sig en kulturell utfärd på kvällen. Företrädesvis till någon restaurang. Prova gärna någon fransk specialitet. Och ett gott franskt vin till! Undvik dock de alltför kända restaurangerna – dem man alltid hör talas...