År 1916 sänktes den svenska ångaren ”Jönköping” av en tysk ubåt utanför Åland. Hon var påväg till S:t Petersburg med bland annat en last av Champagne till den ryska tsarfamiljen. Första världskriget rasade som värst och tsaren fick aldrig sin skumpa. Det satte den tyska ubåtsbesättningen p för. Ett år senare var tsaren störtad. Så kan de gå.
Champagnehuset Heidsieck hade levererat drycken, som nu istället hamnade på Östersjöns botten. Men många decennier senare bärgades lasten och drycken rekonstruerades. Idag säljs Champagnen på Systembolaget. Min absoluta favorit! Jättekul att man gjorde något av denna speciella historia. Fruktig smak och passar väl till fisk och skaldjur. Liksom till Caesarsallad eller Bouillabaisse.
Heidsieck & Co grundades i Reims 1834 och sedan 1923 finns företaget i Champagnens ”huvudstad” Epernay. Heidsieck & Co var på sin tid hovleverantör till såväl den ryske tsaren som den tyske kejsaren och Österrike-Ungerns monark. Champagnen på Systembolaget heter Edition ”Jönköping” Brut, har nummer 5524201. Den kostar facila 329:-. Köp, drick och känn historiens vingslag!
Christopher Jarnvall
