Efter att ha rökt en cigarr och druckit whisky, spelat litet biljard och läst avisen på en lördag eftermiddag kan det vara dags att börja fundera på middagen. Vilt? Nej, man är nog litet lat och laddar istället upp med skaldjur. Det behöver inte vara något exklusivt. Räkor är jättegott! Och till det något chilenskt!
Little Quino från Casa Fèvre (2024) blev jättebra! En Sauvignon Blanc för 139:-, nummer 9543101, ett riktigt fynd på Systembolaget, tycker jag. Fruktig och frisk. Gröna äpplen, litet mineralig och krispig. Passar utmärkt till fisk och skaldjur, men kan nog drickas även till annat. Eller bara som det är!
Namnet ”Little Quino” sägs vara indianernas namn på platsen, som ligger sex, sju mil söder om Chiles huvudstad Santiago. Vi rör oss då på en av världens sydligaste vingårdar, grundad 2007. Den ligger havsnära och området har mycket nederbörd. Den vulkaniska jorden gör förstås också sitt till för att skapa ett finfint vin från ett av världens främsta vinländer!
Christopher Jarnvall
