Mitt i sommaren kan man hitta en hel del bra på tillfälliga sortimentet på Systembolaget. Inte minst på den vita sidan. Decoy Limited, en Chardonnay från Duckhorn Vineyards i Sonoma i Kalifornien, går inte av för hackor!
Den funkar bra till kantarelltoast (förrätt), grillad lax och skaldjur (huvudrätt) och ost (som avslutning). ”Gammelknas” heter osten, inte alltför stark. Ett vin man kan dricka genom hela sommarmiddagen. Passar bäst till fisk, fågel och gris, d v s ljust kött.
Smak av brynt smör, kardemumma och vanilj, bland annat. Ett härligt vin från 2022 med ordentlig fyllighet! Nr 95077, kostar 259:-, så man får väl välja tillfället med litet omsorg.
Trevlig sommarmiddag!
Christopher Jarnvall
