Franskt till rådjuret

Ikväll kände jag för att äta litet rådjur. Det blev min son och jag som trillade biffar, även om det kanske är litet sent på säsongen för vilt. Nåja… Till det ett gott franskt vin. 

Men först blev det såklart den traditionella fredagsdrajjan. Den avslutar veckan och påbörjar helgen. Vill man inte missa i onödan.

Frsm kom Chatêau Gouprie, en Pomerol. Nummer 94474. Kostar  349 kronor. Litet plommon, cederträ, lakrits och svarta vinbär. Bland annat. Ett fint Bordeaux-vin man inte vill vara utan en fredagkväll när man lagar rådjur.

Skål och god helg!

Christopher Jarnvall