Jag gillar viner från USA. Jag skulle säga att några av världens bästa viner produceras på Nordamerikas västkust - från Kalifornien och uppåt via Oregon till Washington State. ”Freakshow” är kanske inte det allra bästa, men det fungerade utmärkt till min fredagsmiddag!
Jag avsåg att laga en Boeuf Bourguignon och egentligen skall man väl ha ett franskt vin till det, typ ett fylligt Rhône-vin. Men på Systembolaget tipsade de mig om ett nyinkommet: ”Freakshow” från Lodi-distriktet i Kalifornien. Rakt österut in i landet från San Francisco. Grytan tar ju ett par timmar på spisen så jag hann njuta en del av vinet innan middagen serverades!
En blended, men 80 procent Cabernet Sauvignon, som märks tydligt. I övrigt litet Petite Sirah, Merlot och Cabernet Franc. Den är helt ny på bolaget, årgång 2023, kostar 199 kronor och har nummer 9064501. Fruktigt och smakrikt med svarta vinbär och choklad i smaken. Fylligt och gott, men kanske, kanske litet väl insmickrande och modernt…
Vinet är i alla fall jättebra till lamm och nöt, inte minst grillat med bearnaise. Och definitivt till min gryta! Det kan även funka till lättare vilt, skulle jag säga, men är inget traditionellt vilt-vin. Producenten finns i Lodi sedan 1860-talet: Familjen Phillips har brukat jorden där i fem generationer och vet uppenbarligen hur man gör vin!
Christopher Jarnvall
