En del restauranger bojkottar amerikanska viner numera. Det är väl Trumps tullar som spökar, antar jag. Och vinerna har faktiskt blivit onödigt dyra. Men att bojkotta amerikanska viner är annars tramsigt. De håller världsklass Och är utmärkta till många maträtter jag gillar.
Black Stallion (2022) från Napa Valley i Kalifornien har en Cabernet Sauvignon som finns i Systembolagets ordinarie sortiment. Det har nummer 6207 och kostar 389:-. Kanske inget man dricker varje dag, men vill man festa till - gärna med gott vilt till middagen - kan man unna sig detta fina vin som gör måltiden till en fest!
Vinet har en mycket fruktig smak med tydlig rostad fatkaraktär. Det har inslag av svarta vinbär, plommon och mörk choklad. Litet fikon, kaffe och vanilj därtill. Viltkött är utmärkt till. Det får gärna vara grillat kött. Ett mycket bra vin från ett tidigare stuteri som sadlade om till vinproduktion för cirka 15 år sedan.
Och som sagt: Tramsar er kvarterskrog med att bojkotta USA-viner - byt krog!
Christopher Jarnvall
