Kultur

Hem Kultur
75 år sedan fångarna i Auschwitz befriades

75 år sedan fångarna i Auschwitz befriades

Idag är det 75 år sedan sovjetiska Röda armén nådde fram till koncentrationslägret i Auschwitz-Birkenau. Ett av många förfärliga nationalsocialistiska utrotningsläger, som kom att bli symboliskt för dem alla. Portarna öppnades och överlevarna kunde befrias. Den lilla idylliska österrikiska gränsstaden Auschwitz, som fram till Första världskrigets slut låg alldeles intill kejsartyska Oberschlesien, anade aldrig vilket eftermäle namnet skulle få. Idag...

Grönsakssoppor med vin till

Grönsakssoppor med vin till

Nu börjar jaktsäsongen avta och andra säsonger tar vid. Så småningom skall vi testa sparris och vin och en massa annat. Men vi tänkte tipsa litet om lättare, enklare rätter och dito viner. Livet är ju inte bara viltfilet och Baroloviner… En god och mustig broccolisoppa gjorde vi härom dagen. Nyttigt och slim-line efter helgerna. Men mättande. Och ett gott,...