Ernst Storm är sydafrikanen som kom till S:ta Barbara och startade en riktigt fin vinproduktion. Här talar vi framför allt om Pinot Noir. Kryddigt och mustigt sådant! Odlingarna är kustnära, de ligger cirka 15 mil nordväst om Los Angeles.
Den här finns på Systembolagets tillfälliga, är från 2022, kostar 419 kronor och har nummer 90585. Härligt till fågel eller gris. Körsbär, örter, kanel, choklad… Kanske inte ett vin man dricker varje dag, men lagar jag viltfågel serverar jag det gärna till!
Ikväll blir det faktiskt vällagad kyckling. Inte för kryddig, ganska snäll mot gommen, annars försvinner vinet. Min yngste son fixar vid spisen medan jag testar vinet. Rättvist, tycker jag ändå! Hoppas att ni får en lika smaklig fredagsmiddag som jag! God helg!
Christopher Jarnvall
